【2025年度カレンダ】オーガニックカカオから作った、お花畑のローチョコレート　大切な方へのプレゼントにどうぞ

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ローチョコレートとは、カカオ豆をはじめ、原材料を４８℃以上に加熱せず、低温で作られるチョコレートです。

カカオ豆は、生産地で発酵させた後、火を加えていないので、手作りの味噌と同じように、生きた発酵食品です。また、加熱しないことで、熱に弱い次のような栄養素も損なうことなく摂取できるといわれています。

・フェニルエチルアミン(ＰＥＡ)
　恋に落ちた時に体内でも生成される物質で、集中力や俊敏さを高めたり、食欲を抑制する働きがあります。熱に弱いため、カカオ豆を焙煎した通常のチョコレートには含まれていません。

・トリプトファン
　必須アミノ酸の一つで、気分を高める栄養素です。ストレスを和らげてくれるセロトニンの材料となります。調理によって損傷、破壊されやすい。

・オメガ６脂肪酸
　必須脂肪酸の一つですが、加熱により、非常に酸化されやすい。

その他、人類が分っていることというのはごくわずかで、まだまだ解明されていない栄養素は数多くあるでしょう。

生命力は、生命力によってのみ増強することができます。生きた食べ物をとることは、あなたの生命力を高めます。

生命力が高くなった時、直観力や人の本来持っている能力が拡がるでしょう。

とてもパワフルで、ミラクルな生きたチョコレートです！

カカオは、希少なエクアドル産アリバナショナル種を使用しています。

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