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シェフが焼くハンバーグのようなジューシー感を再現するために、ニチレイフーズ独自の成型機を導入して成型方法にこだわりました。食感のメリハリをつけることで、中からあふれ出る焼き立てのジューシー感と食べ応えのある食感を実現しました。味付けはしょうゆ、にんにくペースト、しょうがペースト、ワインなど最小限にとどめ、牛脂や豚脂を加えることで、肉本来のおいしさとうまみが感じられる味付けにいたしました。
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カゴメ 業務用 ピューレー
7205円
カゴメ 業務用 イタリアングリル野菜ミックス
10365円
Wismettacフーズ 業務用 冷凍
9883円
久世 業務用 牛ハラミスライス 500g
12509円
日東ベスト 業務用 JG Tクイックビアソーセージ
7428円
チェスコ 業務用 冷凍モッツァレラ 1kg
12870円
9125円
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シェフが焼くハンバーグのようなジューシー感を再現するために、ニチレイフーズ独自の成型機を導入して成型方法にこだわりました。食感のメリハリをつけることで、中からあふれ出る焼き立てのジューシー感と食べ応えのある食感を実現しました。味付けはしょうゆ、にんにくペースト、しょうがペースト、ワインなど最小限にとどめ、牛脂や豚脂を加えることで、肉本来のおいしさとうまみが感じられる味付けにいたしました。