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三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させている包丁です。
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正広作 MV鋼本焼 牛刀(両刃)
10220円
正広作 MV鋼本焼 ディンプル(両刃)
10391円
正広作 MV鋼 チョッパー
9867円
正広 本職用日本鋼 小間切
12650円
正広 本職用日本鋼 牛刀
14003円
8806円
正広 プラ柄MV鋼 筋引
8316円
正広 プラ柄MV鋼 牛刀
正広 ステンレス和庖丁 出刃
8100円
ミソノモリブデン鋼 洋出刃
10528円
10844円
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三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させている包丁です。